Waarom Walnoten Zo Gezond Zijn
De naam walnoot betekent oorspronkelijk “vreemde”, oftewel niet-Germaanse noot.
In de botanie wordt de walnoot beschouwd als een steenvrucht, dus niet als noot, in tegenstelling tot de eikel en de hazelnoot. Van de andere kant is de walnoot, in het algemeen spraakgebruik, juist de archetypische noot.
Als we het hebben over de walnoot of okkernoot dan doelen we op de vrucht van de gewone walnoten- of okkernotenboom (Juglans regia). Van de andere soorten in het geslacht walnoot (Juglans) heten ook zo, maar deze worden minder verhandeld. De vrucht van een walnoot is omringd door een harde, tweedelige schaal, de dop. Tijdens de groei aan de boom is ze ook nog beschermd door een stevige groene bolster die bij de rijping open barst.
Walnoten gezond
Walnoten ook wel beschouwd als ‘Brain Food’, ze lijken qua structuur en vorm op de hersenen van een mens. In de vroegere plantengeneeskunde vertelden de uiterlijke kenmerken van een plant vaak iets over hun geneeskrachtige werking in de mens. Recente wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat de consumptie van walnoten helpt bij het bevorderen van de hersenfunctie(s). Ze bevatten namelijk omega-3 vetzuren, die de activiteit van de hersenen verhogen. Omega-3 vetzuren gekoppeld aan jodium en selenium zorgen ervoor dat het brein optimaal functioneert. Naast omega-3-vetten en vezels bevatten walnoten magnesium, vitamine E, polyfenolen, eiwitten, kalium, plantensterolen, vitamine B6, arginine, melatonine, koper en zink.
Naast hun heerlijke smaak hebben walnoten anti-oxidanten en eiwitten die helpen om een groot aantal gezondheidsvoordelen te geven. Walnoten worden niet voor niets superfood genoemd. Niet alleen goed voor de hersenen maar ook verlagen walnoten de kans op hart- en vaatziekten en verbeteren ze bij mannen de kwaliteit van het sperma. Ze zijn ook een heerlijke aanvulling en kunnen daarom gemakkelijk in een dieet van iemand worden opgenomen.
Preventief tegen ziektes
Dagelijkse consumptie ongeveer een handje vol (wal)noten helpt preventief en kan op termijn ziektes voorkomen.
- Hart- en vaatziekten
- Dementie
- Alzheimer
- ADHD
- Maculaire degeneratie (een oogziekte waardoor je steeds waziger gaat zien)
- Depressie
- Stemmingswisselingen
- Schizofrenie
Goed voor je hersenen.
Walnoten zijn een goede bron van omega 3 vetten. Omega 3 vetten zijn niet alleen goed voor je hersenen, ze brengen ook nog eens je cholesterol in balans.